Énergie recalculée d'un biscuit sec
Recalculez l'énergie d'un biscuit à partir de ses lipides, glucides, protéines et fibres, et comparez avec l'étiquette.
Par Jimenez Julien, éditeur de Au Verso · mis à jour le
- Énergie recalculée
- 468 kcal
- Énergie annoncée
- 470 kcal
- Écart
- -2 kcal (-0,4 %)
Les coefficients sont ceux que vous saisissez. Arrondis, polyols et méthodes de calcul expliquent souvent un écart : ce n'est pas un jugement sur le produit.
Le cas en détail
Avec des valeurs d'exemple pour 100 g de biscuit et les coefficients usuels, l'énergie recalculée peut différer de quelques kcal de celle de l'étiquette. L'écart affiché aide à comprendre, pas à accuser.
À retenir : Un écart de quelques pour cent s'explique souvent par les arrondis et la méthode de calcul.
L'exemple chiffré
Valeurs utilisées dans ce cas (des exemples, pas des mesures relevées sur un produit) :
- Lipides (g pour 100 g) : 20
- Glucides hors fibres (g pour 100 g) : 65
- Protéines (g pour 100 g) : 6
- Fibres (g pour 100 g) : 2
- Coefficient des lipides (kcal par g) : 9
- Coefficient des glucides (kcal par g) : 4
- Coefficient des protéines (kcal par g) : 4
- Coefficient des fibres (kcal par g) : 2
- Énergie annoncée (kcal pour 100 g) : 470
- Énergie recalculée
- 468 kcal
- Énergie annoncée
- 470 kcal
- Écart
- -2 kcal (-0,4 %)
Les coefficients sont ceux que vous saisissez. Arrondis, polyols et méthodes de calcul expliquent souvent un écart : ce n'est pas un jugement sur le produit.
Modifiez les champs ci-dessus pour reprendre les valeurs de votre emballage : le résultat se met à jour tout de suite.
Comment ça se calcule
L'énergie recalculée est la somme de chaque nutriment multiplié par son coefficient en kcal par gramme. Les coefficients sont des champs modifiables, pré-remplis avec les valeurs d'usage courant. L'écart est la différence avec la valeur de l'étiquette.
Résultat indicatif : relisez l'emballage et, pour tout besoin médical, consultez un professionnel de santé.