Du sodium au sel

Certaines étiquettes donnent le sodium, d'autres le sel. Pour comparer deux produits, il faut les mettre dans la même unité.

Famille : Sel, sucres et graisses sur la semaine

Jimenez JulienPar , éditeur de Au Verso · mis à jour le

Sel équivalent
1 000 mg
Sel en grammes
1 g
Facteur utilisé
sel = sodium × 2,5

Le facteur est modifiable : utilisez celui de votre source. Les étiquettes arrondissent leurs valeurs.

Comment ça se calcule

Le sel équivaut au sodium multiplié par un facteur voisin de 2,5, car le sel contient aussi du chlore. Pour passer du sel au sodium, on divise par ce facteur. Le facteur est un champ modifiable, pré-rempli avec cette valeur d'usage.

Résultat indicatif : relisez l'emballage et, pour tout besoin médical, consultez un professionnel de santé.

Questions fréquentes

Pourquoi ces deux écritures ?

Le sodium est l'élément mesuré en laboratoire ; le sel de table est ce que l'on mange. Certaines étiquettes affichent l'un, d'autres l'autre.

Le résultat est-il exact ?

Il suit le facteur saisi. Les arrondis des étiquettes peuvent donner de légers écarts.

Cas fréquents

Des exemples déjà remplis, avec leur explication :

Intégrer cet outil sur votre site

Copiez ce code pour afficher l'outil sur votre site ou votre blog. L'outil s'exécute dans le navigateur du visiteur, sans cookie ni suivi, et affiche un lien « Propulsé par Au Verso » vers cette page.

Aperçu de la version intégrable : https://eyeonfda.com/embed/sodium-en-sel-pour-l-etiquette/

Pour aller plus loin, découvrez les sites du rayon Rayon des étiquettes gourmandes de l'annuaire et lisez le guide de lecture de ce rayon.

Autres outils

Voir les 35 outils